Flan de courgettes au basilic

Flan de courgettes au basilic

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Pour 6 personnes :

  • 1 kg de petites courgettes
  • 100 g de gruyère râpé (60 g de gruyère + 40 g de parmesan)
  • 8 cuillères de lait
  • 6 œufs
  • 20 feuilles de basilic

Préparation :

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Coupez les courgettes en très fines rondelles. Les faire revenir dans de l’huile d’olive. Saler, poivrer, cuire environ 10 minutes à petit feu.

Battez les œufs et ajoutez sel, poivre, basilic et lait.

Placez les courgettes dans un plat allant au four et verser la préparation au-dessus en parsemant de fromage. Faites cuire au four 180°C pendant 35 minutes.

Enfournez pendant 35 min.